Chef de Cuisine Peter Knogl holt sich mit 19 von 20 möglichen Gault-Millau Punkten den Titel «Koch des Jahres 2015». Nach 2011 bekommt der Spitzenkoch zum zweiten Mal die begehrte Auszeichnung.

Der Koch des Jahres heisst Peter Knogl

Der Koch des Jahres heisst Peter Knogl

«Wir sind sehr überrascht», sagt Peter Knogl zu seiner Auszeichnung. Wer im «Cheval Blanc» speisen möchte, wird mit französischer Haute Cuisine überrascht und verwöhnt.