«Chästeilet»

«Füf acht, sechs zwei, sechs eis»: So kommt in Vals der Käse von der Alp ins Tal

Valser "Chästeilet": Ein sehr gutes Käse-Jahr

Am Montagmorgen holten die Bauern auf der Alp Selva in Vals bei der «Chästeilet» den ihnen zustehenden Käse auf der Alp ab. Die Reportage in Video und Bildern.

68 Kühe haben diesen Sommer auf der Bündner Alp 54'900 Liter Milch produziert. Daraus entstanden 780 Käse und 100 Mutschli, gesamthaft gut 4'700 Kilogramm Käse – ein sehr gutes Jahr.

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