«An warmen Tagen reizt der Schnitt der Obstbäume. Ist es noch zu früh?», fragt S. K. aus Goldach.

Mit viel Vitamin C: Markus Grob aus Steckborn baute die ersten Schweizer Erdnüssli überhaupt an. Nun wagt sich der Tüftler an die Produktion eines Apéro-Weins aus Mini-Kiwis und nennt ihn «Kivino».

Früh Zeichen setzen: Deshalb fand am Neujahrstag an der Laubgasse in Frauenfeld die Pflanzung einer Felsenbirne und einer Kornelkirsche statt. Vertreterinnen und Vertreter von verschiedenen Mobilitätsorganisationen hatten dazu eingeladen.

Nach etwas über drei Monaten ist die Tankstelle an der Döttingerstrasse in Würenlingen/Siggenthal Station wieder offen. Auf BP folgen Shell und Migrolino.

Glühwein ist der Getränkehit in der kalten Jahreszeit. Die Geschmäcker gehen, wenn es um das Heissgetränk geht, weit auseinander. Was bei der Herstellung beachtet werden sollte, weiss Orlando Rohner vom Glüh-Werk in Herisau.

Die Mostobstproduktion bei der Arboner Mosterei Möhl AG und bei Ramseier ist beendet. Knapp 60 000 Tonnen Mostobst sind schweizweit verarbeitet worden.

Von Donnerstag bis Samstag, 8. bis 10. Dezember, feiern Geschäftsführer Thomas Anderegg und sein Team den Abschluss der Modernisierungsarbeiten.

Die Familie Stierli hat am Wochenende zum zweiten Mal einen Weihnachtsevent auf ihrem Hof durchgeführt. Die Besucherinnen und Besucher genossen die festliche Stimmung.

Mitte November fand in Basel der Suppentag statt. Die Einnahmen gingen an die Schweizer Tafel, deren freiwillige Mitarbeiter rund vier Tonnen Lebensmittel pro Tag an Bedürftige verteilen. Wir haben zwei Mitarbeitende des Hilfswerks einen Tag lang auf ihrer Tour begleitet.

Coop, Migros und Co. haben klare Vorstellungen davon, welche Grösse Gemüse und Früchte in ihren Regalen haben sollen. Was nicht in die Norm passt, wird nicht abgenommen. Die Folgen: Lebensmittelverschwendung und verärgerte Landwirte.

Coop, Migros und Co. haben klare Vorstellungen davon, welche Grösse Gemüse und Früchte in ihren Regalen haben sollen. Was nicht in die Norm passt, wird nicht abgenommen. Die Folgen: Lebensmittelverschwendung und verärgerte Landwirte.

Die Weinbaugenossenschaft Schinznach gibt ihr diesjähriges Fazit zur Ernte bekannt. Zudem kann das traditionelle Kellerfest wieder im gewohnten Rahmen stattfinden. Und einigen neuen Spezialitäten.

Weil Fliegen besonders klimaschädlich ist, sollen eingeflogene Lebensmittel mit einem Hinweis gekennzeichnet werden. Das fordern Parlamentarier von Links bis Rechts. Derweil halten andere den Vorschlag für «überhaupt nicht verhältnismässig».

Die Erstligistinnen des FC Bühler verlieren gegen Wädenswil mit 1:10-Toren.

Sie haben ihre Kindheit grösstenteils im Wohnwagen verbracht: Zum ersten Mal stehen Natascha Stey und Michèle Howald mit ihrem eigenen Unternehmen an der Basler Herbstmesse. Beim Verkaufen ihrer Schokoladenfrüchte auf dem Basler Münsterplatz kommen Erinnerungen hoch.

600 Jahre alt ist die Zuger Kirschenkultur gemäss der Stadtzuger Website. Seither hat sich eine breite Produktepalette entwickelt, die verschiedenste Geschmäcker trifft – aber eben längst nicht alle.

Die Sorte Dakota Black Corn hat gewonnen. Das haben zwei Dutzend Interessierte am ersten Frauenfelder Popcorn-Tasting entschieden. Die siegreichen Maiskörner werden nun in den kommenden Gartenjahren im Rahmen des Saatgut-Zuchtprojekts des Vereins Offenes Gärtnern in Frauenfeld (Ogif) weiter veredelt.

Im 19. Jahrhundert fühlten sich die Riburger von Möhlin benachteiligt und wollten eine eigene Gemeinde werden. Dafür hatte der Kanton kein Musikgehör – vor allem aus finanziellen Überlegungen. Allerdings, so recherchierte Historiker Linus Hüsser, war Riburg trotzdem während Jahrhunderten sehr selbstständig unterwegs.

Jetzt im Oktober sind ja wieder die köstlichen Quitten reif. Wir haben das Glück, jedes Jahr von Verwandten welche geschenkt zu bekommen. Dieses Jahr jedoch sind einige dieser Quitten innen braun. Können wir sie trotzdem verwenden? Und müssen Quitten für die Herstellung von Konfitüre eigentlich geschält werden?

Jetzt im Oktober sind ja wieder die köstlichen Quitten reif. Wir haben das Glück, jedes Jahr von Verwandten welche geschenkt zu bekommen. Dieses Jahr jedoch sind einige dieser Quitten innen braun. Können wir sie trotzdem verwenden? Und müssen Quitten für die Herstellung von Konfitüre eigentlich geschält werden?

Stans: Wo früher Klosterbrüder wirkten, gibt es seit über zwei Jahren das «Culinarium Alpinum», welches sich der kulinarischen Vielfalt der Alpen verschrieben hat.

Vor rund drei Wochen wurden Quitten direkt vom Baum im Gebiet Mövenpick und Santel geklaut. Der Egerkinger Ywan Schürmann handelte und setzte eine Belohnung von 500 Franken für einen Hinweis zur Täterschaft aus. Doch es blieb nicht nur bei dem einen Diebstahl.

Die aus Asien importierte und zuerst in Zürich sesshafte Stinkwanze verbreitet sich seit Jahren in der Schweiz. Nun dürfte sich das Problem wegen des vergangenen Hitzesommers verschärfen. Aber ein Feind steht bereit.

Marroni-Rezept #3: Speziell für das herbstliche Maroni-Rezept in der «Thurgauer Zeitung» kreierte Thomas Schenk, Küchenchef im Gasthaus zum Trauben, ein Gericht. Das Rezept enthält Früchte und Portwein aus Weinfelden.

Der Oberthurgau ist ein Hotspot für Naturmedizin. Die zwei Heilmittelhersteller A. Vogel und Ceres setzen auf Kastanien. Aus den Früchten produzieren sie Tabletten und Tinkturen.

Vor zehn Jahren pflanzte der Niederwiler Andreas Gauch 1000 Edelkastanien. Nach vielen Rückschlägen zieht er zum Jubiläum eine positive Bilanz. Er ist überzeugt: «Die Kastanie hat auch in unserem Klimagebiet eine Chance.» Die AZ hat ihn auf seiner Anlage besucht.

Der Bio-Onlinehändler Mahler & Co. spannt mit der Stiftung Gärtnerhaus zusammen. Deren Klientinnen und Klienten liefern Gemüse und Früchte mit Cargo-E-Bikes aus. Das Einzugsgebiet kann nun vergrössert werden in der Region Seetal.

Ich kaufe mir demnächst meine erste Gefriertruhe, weil ich aufgrund eines höheren Arbeitspensums weniger Zeit für den Haushalt haben werde. In diesem Zusammenhang wüsste ich gerne, ob tiefgefrorene Produkte wie Gemüse und Früchte vom Detailhandel zu empfehlen sind? Allgemein ist deren Ansehen ja eher gering?

Ich kaufe mir demnächst meine erste Gefriertruhe, weil ich aufgrund eines höheren Arbeitspensums weniger Zeit für den Haushalt haben werde. In diesem Zusammenhang wüsste ich gerne, ob tiefgefrorene Produkte wie Gemüse und Früchte vom Detailhandel zu empfehlen sind? Allgemein ist deren Ansehen ja eher gering?

Ausserhalb der Stadt Weinfelden hat der Forstingenieur Christoph Rutschmann neun Marronibäume gepflanzt. Es ist sein Beitrag für Bäume, die der Klimaveränderung angepasst sind.

Es ist Erntezeit. Doch statt Pflücken ist Abwarten und dann Aufheben angesagt bei Bauer Thomas Heierli.

In Zürich fordert eine Initiative Edelkastanien. Die Bevölkerung kann dessen Früchte, die Marroni, sammeln und essen. Zudem gilt die Baumart als hitzeresistent. In Basel gibt es im Vergleich zu früher auch mehr dieser Bäume, aber keine spezifische Pflanzaktion. Die Stadtgärtnerei will als Antwort auf den Klimawandel viele verschiedene Arten fördern.

In Greppen hat die Familie Stocker auf dem Kirchweg Hof eine grosse Feigenanlage. Der Weg dahin war nicht immer einfach – dieses Jahr freuen sie sich aber über eine reiche Ernte.

Bauern aus der ganzen Ostschweiz lassen sich in Rorschacherberg von Marronipionier Filipp Fässler über die Entwicklung der über 200 Kastanienbäume in der Bleichi orientieren. Die Lebensmittel verarbeitende Industrie hofft, dass sich möglichst viele Landwirte ebenfalls für den Anbau von Edelkastanien begeistern lassen – lokale Produkte sind gefragt.

Das Familienunternehmen in Stachen macht aus der Mostobsternte ein Volksfest für Gross und Klein. Die Besucherinnen und Besucher kamen in Scharen.

Der für den Thurgau so unverzichtbare Apfel ist vor mehreren tausend Jahren aus Zentralasien nach Europa eingewandert. Er fand Eingang in die westliche Landwirtschaft, liess die Birne hinter sich und überstand die Angriffe eines «Obstbau-Generals».

Jeder dritte Schweizer Apfel durchläuft die Sortieranlage der Tobi Seeobst AG in Bischofszell. Herzstück des Firmengeländes: die Kühlzellen, in denen Lagersorten frisch bleiben, bis die nächste Apfelgeneration erntereif ist.

Die Hitze hat 2022 dazu beigetragen, dass unter anderem mit Äpfeln und Chriesi eine grössere Menge an regionalen Früchten zu kaufen gibt. Dies war auch im Kanton Zug der Fall.

Zum Semesterstart haben wir einige Neulinge gefragt, worauf sie bei ihrem Zmittag Wert legen und welche Food-Angebote in der Umgebung sie bereits probiert haben.

Die Birne steht im Schatten des Apfels.

Die Forstegger Rebleute aus Salez ernteten fast 2300 Kilogramm Johanniter-Trauben im historischen Wingert. Die vormalig beste Ernte mit rund 1300 Kilogramm wurde letztlich vor vier Jahren verzeichnet.

Noch ist der Wein nicht in den Flaschen, noch ist erst die Ernte im Gang. Deutlich früher als sonst. Die Thaler Winzer jubeln schon – obwohl der Hagel einen Teil der Ernte vernichtet hat.